Marie Simon, eine „Miss“, die als Konditorin und Bäckerin zeigt, wie erfolgreich man mit Handwerk werden kann
Ehrliche Worte
“Knietief im Fettabscheider und ein Messer am Hals – heute weiß ich: Lerne Gastronomie bevor Du sie machst.”
Magische Kräuter
Mit Caroline Deiß auf Kräuterwanderung – Ausflug in eine ganz andere Welt vor unserer Haustüre
Der schönste Job der Welt
Stefanie Hiekmann gräbt in Spitzenküchen nach den tollsten Tipp-Trüffeln.
28 und kein bisschen feige
Mit 27 sein eigenes Restaurant aufzumachen, braucht Mut, eine tolle Familie und sehr viel persönlichen Einsatz
Meze und Mut
Osmanstöcher – zwei Frauen, die ein modernes, türkisches Restaurant führen, dass (jetzt) genau so ist, wie sie das haben wollten.
Ohne Familie wären wir ja gar nicht da
Ohne Familie gäbe uns doch gar nicht. Silja Schrank-Steinberg, Vollblutwirtin aus Tradition und Leidenschaft
Freiheit und harte Arbeit
Die Schweizer Sennerin Anita Kohler über ein Leben in der Natur – mit Käse, Kühen und (Teenager) Kindern.
KANSHA – Japanisch vegan
Catharina Michalke hatte nie etwas mit Gastro zu tun – bevor sie den ersten veganen Japaner Deutschlands eröffnete.
Lernen von besonderen Menschen
Katharina Inselkammers Kunstwerk-Küche ist ein Ort von und mit besonderen Menschen
Café, Tee und Nächstenliebe
Das T7 von Angi Striedl in München war Café UND Tee- Haus. Und es stand für den Austausch zwischen Menschen. Eine Art Nachruf.
Herzblut, Hühner und Moosbernocken
„Eine Wirtin mit Herz, ein Koch mit Hingabe, eine holzvertäfelte Stube, ein Platz an der Sonne. Was will man mehr.“
Von Dichtern und Fischern und Wein
Nina Geschka, Sommelière im Schwarzreiter, die Weinakademikerin, die den WOW-Effekt möchte
Nix mit schnell schnell
Wie zwei Schwestern mit viel Leidenschaft ein altmodisches Feinkost-Produkt köstlich relaunchen.
Family Business
Regina Schneider von Spriva gibt dem Begriff Familiy Business eine ganz neue Bedeutung. Business trotz (oder wegen) Großfamilie