Dieses Buch ist fast zeitlos. Obwohl, hoffentlich nicht. Hoffentlich wird es von der Zeit überholt und schon bald fragen sich Weinkenner auf der ganzen Welt. „Warum war das denn so ein besonderes Thema? Das ist doch alles selbstverständlich!“
Die Food Fellas – mehr als “nur” digitales Gastro-Marketing
Mia Zamija-Maurice und Franziska Walther sind die Food Fellas, Digital Agentur und -Magazin in einem. Sie haben den Culinary Ladies (und ihren Lesern) mal die wichtigsten Einstiegsfragen zum Thema Social Media beantwortet.
Logo Relaunch – mit noch mehr Power
Die Culinary Ladies haben ihr Logo relauncht – warum? Fünf Fragen Designerin Friederike Bothe, die nicht nur Mitglied in unserem Netzwerk ist, sondern auch Teil der F + B Hereos, einer der führenden Gastro-Beratungsagenturen im […]
Gluten und Respekt
Viele von uns neigen dazu, etwas überheblich den Kopf zu schütteln, wenn wir hören, wie beispielsweise im Restaurant jemand sagt: Entschuldigung, ich vertrage kein Gluten, haben Sie auch glutenfreie Speisen? In dieser Episode des Podcast der Culinary Ladies – Radio CuLa – sprechen wir mit Christina Rücker über all diese Fragen – und das von ihr initiierte FreeFrom Hero Festival,
Crowd-Funding der Culinary Ladies
Mit der Crowd-Funding auf startnext die Culinary Ladies unterstützen und dabei tolle kulinarische Produkte und Dienstleistungen “shoppen”
Gastgebertum angeboren
Gastgebertum ist ihr angeboren. Sie bezeichnet sich selbst als leidenschaftliche Hospitalityexpertin, war schon als Mädel Chefin einer Jungsbande und ist fest in ihrem Glauben.
Mindefulness-Based Stress Reduction
Lerne achtsames Sein, was es dir bringt und wie du es Schritt für Schritt in Dein Leben integrierst – auch über Deinen Umgang mit Ernährung: Im 8 Wochen Mindfulness-Based Stress Reduction (MBSR) Kurs nach Prof. Dr. Jon Kabat-Zinn im Februar und März 2021 (live online über Zoom).
Free From Hero Festival – ein Wochenende glutenfrei
Du hast keine Gluten-Unverträglichkeit? Wenn Du gerne isst, wird es trotzdem spannend. Du bist GastronomIn und kannst das Thema Unverträglichkeiten nicht mehr hören – sei an diesem glutenfreien Wochenende dabei und Du lernst, dass es ganz leicht ist ALLE Gäste glücklich zu machen.
Das Foodlab Hamburg und die Sache mit dem Elefanten
Wir setzen uns mit jedem Start-Up zusammen, analysieren gemeinsam wo gerade der Schmerz liegt – und dann stellen wir ein Coaching-Team auf, das dieses Start-Up dann ein halbes Jahr begleitet. Wir sorgen nicht dafür, dass dann ein Produkt in den Handel kommt, wir sorgen auch nicht dafür, dass Du einen Investor bekommst. Aber wir sorgen dafür, dass Du alle Voraussetzungen für beides hast.
Ruhig und entschlossen in die Führung
Was ist Mut für Dich? Die Kraft aufbringen, um Neues auszuprobieren, auch wenn der Erfolg ungewiss ist und man manchmal auch Niederlagen einstecken muss.
Culinary Ambassador – Beate E. Wimmer – immer on tour
“Ich möchte meine eigene Begeisterung über das Handwerk und die Menschen dieser Branche, die Genuss mit Leidenschaft leben nach aussen tragen. (Beate E. Wimmer bei den Culinary Ladies)
Mut zur Nachhaltigkeit – ist erlernbar
Das Lieblingszitat aus dieser Episode von CuLa Radio: “Jeder kann mit einem Handy rumdaddeln, aber wie man ein Huhn selbst zubereiten kann, weiss kaum einer (oder eine).” (Astrid Löwenberg)
Jede Woche eine neue (Pizza-) Idee
Julia Degen ist eigentlich Betriebswirtin und hat jahrelang bei Siemens gearbeitet. Heute aber leitet sie zusammen mit ihrem Mann das Restaurant Pizzazza – nicht immer vor Ort, aber auch ganz sicher nicht im Verborgenen! Das […]
Cula Radio – der Podcast der Culinary Ladies
Im Podcast der Culinary Ladies stellen wir einzelne Ladies vor, ihre Projekte, ihre Erfolge (und Misserfolge), ihre Dienstleistungen, ihre Produkte, ihre Gefühle. Und wir zeigen damit wie vielfältig die weibliche Seite der Kulinarik ist.
Das zweite Leben hat Mut gemacht
Julia Mauracher hatte sich vorgenommen “Mutiger sein” – und macht jetzt genau das, was sie sich erträumt hat: Wunderschöne Torten (und andere Süßigkeiten).