Du hast keine Gluten-Unverträglichkeit? Wenn Du gerne isst, wird es trotzdem spannend. Du bist GastronomIn und kannst das Thema Unverträglichkeiten nicht mehr hören – sei dabei und Du lernst, dass es ganz leicht ist ALLE Gäste glücklich zu machen.
Das Foodlab Hamburg und die Sache mit dem Elefanten
Wir setzen uns mit jedem Start-Up zusammen, analysieren gemeinsam wo gerade der Schmerz liegt – und dann stellen wir ein Coaching-Team auf, das dieses Start-Up dann ein halbes Jahr begleitet. Wir sorgen nicht dafür, dass dann ein Produkt in den Handel kommt, wir sorgen auch nicht dafür, dass Du einen Investor bekommst. Aber wir sorgen dafür, dass Du alle Voraussetzungen für beides hast.
Ruhig und entschlossen in die Führung
Was ist Mut für Dich? Die Kraft aufbringen, um Neues auszuprobieren, auch wenn der Erfolg ungewiss ist und man manchmal auch Niederlagen einstecken muss.
Beate E. Wimmer – wortwörtlich immer on tour!
“Ich möchte meine eigene Begeisterung über das Handwerk und die Menschen dieser Branche, die Genuss mit Leidenschaft leben nach aussen tragen. (Beate E. Wimmer bei den Culinary Ladies)
Mut zur Nachhaltigkeit – ist erlernbar
Das Lieblingszitat aus dieser Episode von CuLa Radio: “Jeder kann mit einem Handy rumdaddeln, aber wie man ein Huhn selbst zubereiten kann, weiss kaum einer (oder eine).” (Astrid Löwenberg)
Jede Woche eine neue (Pizza-) Idee
Julia Degen ist eigentlich Betriebswirtin und hat jahrelang bei Siemens gearbeitet. Heute aber leitet sie zusammen mit ihrem Mann das Restaurant Pizzazza – nicht immer vor Ort, aber auch ganz sicher nicht im Verborgenen! Das […]
Unser Podcast startet JETZT
Hier startet am 18. November “Radio CuLa – der Podcast der Culinary Ladies” mit Interviews über das Leben, Erfolg und Genuss
Das zweite Leben hat Mut gemacht
Julia Mauracher hatte sich vorgenommen “Mutiger sein” – und macht jetzt genau das, was sie sich erträumt hat: Wunderschöne Torten (und andere Süßigkeiten).
Nachhaltiges aus den Philippinen
Cattleya Romero-Faude importiert mit SAGANA besondere Lebensmittel- Spezialitäten aus den Philippinen. Ein wirklich nachhaltiges Konzept.
„Love Sarah“ – einfach mal wieder wohlfühlen im Kino
“Love Sarah” erzählt die Geschichte von drei sehr unterschiedlichen Frauen, die den Lebenstraum ihrer Tochter/Mutter/Freundin, eine zauberhafte Konditorei fortsetzen – und dabei viel über sich selbst lernen. Spielfilmdebüt von Eliza Schroeder. Reingehen und die Filmemacherin und Euer lokales Kino unterstützen!
Fermentieren – und wunderschön damit Kochen
So macht man Lust auf Fermentieren. Mit einfachen Anleitungen und leckeren Rezepten,
Live life to the full…. Now !
Judith Volker hat einen unheimlich komplizierten Jobtitel – aber eine sehr klare Botschaft: Sie möchte Gäste glücklich machen und dafür auch neu Wege denken.
Frauen, nennt Euch “Sultans”
Warum “Kindness” der beste Weg sein kann, Frauen stark zu machen
Liebe zum lebenden Produkt
Ein Gespräch mit der Wiener Gärtnerin Eveline Bach über Vielfalt, Saison, Bio und die Arbeit mit lebenden Produkten
Immer ein bisschen besser
Evi Brandl, Chefin des Metzgerei-Unternehmens Vinzenz Murr (und der Modemarke Aigner) wurde für ihr Lebenswerk geehrt – aber an Aufhören denkt sie nicht.