Geschmacks-SINN entdecken in München
Claudia Berges, ist Geschäftsführerin von „EssKulTour – So schmeckt München!“
EssKulTour organisiert kulinarischer Stadtführungen (EssKulTouren) und Genuss-Erlebnisse, die für Gruppen gebucht werden.
Vor ein paar Jahren hat sie zusätzlich zusammen mit Claudia Schmid auch die WohltäterInnen München gegründet: Speisen, Spaß & Spenden gegründet – eine Plattform, um gemeinnützige Projekte bekannter und erfolgreicher zu machen (WOHLTATEN). Die Erlöse der WOHLTATEN kommen den jeweils präsentierten Projekten rund um die Themen „Essen & Trinken“ zugute.
Erzähle uns kurz Deine Geschichte
während des BA-Studiums: Organisation von kleinen kulinarischen Events & Reisen
etwa 1996 Kino Open Air auf dem Königsplatz: Entschluss, Events zu machen
u.a. fast 20 Jahre (parallel zum Tourismusstudium) spiel & sport team: spielerische Konzeption & Realisation von Inhalten, Veranstaltungen
2005 what colour is your parachute: Ergebnis EssKulTour ab 2006
zunehmendes Bedürfnis, ausgleichen, zurückgeben zu wollen, punktuelles ehrenamtliches Engagement, Spenden-Aktionen,
2019 Netzwerk-Veranstaltung, Beginn WohltäterInnen, 2021 Start WOHLTATEN
Was macht dir am meisten Spaß an deinem Beruf? Und was am wenigsten?
Was macht Freude? Die Menschen, Konzeption von Routen / Herausforderungen / Menüs, Freude & Wissen weitergeben zu können, ständig dazuzulernen, die kulinarische Sprache, der Genuss, die Umgebung, die Freiheit, die Gestaltungsmöglichkeiten, meine Erfahrungen & Kenntnisse für etwas Gutes / für Menschen einsetzen zu können.
Nicht so viel Freude machen langweilige Büro-Aufgaben: Ablage, Kleingedrucktes, Wiederholungen, unklare Kommunikation
Was ist Mut für Dich?
Mut ist für mich, die Komfortzone zu verlassen und dadurch Neues zu ermöglichen.
Das hast du ja auch gemacht mit deiner Selbstständigkeit. Warst Du immer mutig?
Eher ja, sonst wäre ich vielleicht heute noch in Börlinghausen … Als Schülerin bin ich als eine der Wenigen in dem Dorf zum Gymnasium gegangen, später dann selbstorganisiert für ein paar Wochen alleine in die USA. Eine Festanstellung bei Siemens habe ich abgelehnt, um etwas anderes auszuprobieren (das war dann erst einmal ½ Jahr als Flugbegleiterin). Nach dem Dualen Ausbildungsgang bin ich alleine nach München gezogen. Während des FH Studiums in München habe ich dann auf eigene Faust eine Südamerika-Reise unternommen. Dann die EssKulTour gegründet und jetzt mit den WohltäterInnen gestartet.
Bungee-Jumpen o.ä. würde ich aber vermutlich nicht, wobei …
Hast Du je das Gefühl gehabt, es als Frau schwerer zu haben?
Ja, besonders als junge Frau im Vertrieb gegenüber älteren Männern
Was müsste sich für Frauen ändern – oder müssen sich Frauen ändern / oder beides?
mehr Mut, mehr weibliche Vorbilder, mehr Entlastung durch Partner, Strukturen & Gesellschaft, mehr Anerkennung, mehr Egoismus, bessere Netzwerk-Nutzung, selbstbewußteres Auftreten, …
Was ist für Dich Erfolg?
Ein Ziel zu erreichen.
Was waren/sind die wichtigsten Zutaten zu Deinem Erfolg?
ein klares Ziel zu haben, Zielstrebigkeit, Beständigkeit, Kreativität, Unterstützung durch mein Umfeld
Bist Du schon mal so richtig gescheitert ?
tatsächlich zum Glück noch nicht
Was war Dein größter Fehler?
Hm. Wenn überhaupt, mich bei der EXPO 2000 zu verausgaben.
Was war Dein größter Triumph?
„Triumph“ ist für mich ein seltsames Wort, da in meinem Empfinden die Niederlage eines anderen mitschwingt. Ein großer Erfolg war es, durch Engagement & Mut & überzeugende Leistung die Projektleitung für die EXPO 2000 zu bekommen. Und jedes erfolgreich umgesetzte Projekt natürlich, das es aus meinem Kopf bis zu den Menschen gebracht hat. 😊
Was waren bisher deine wichtigsten Learnings (bis zu drei)?
- Es sind immer die Schnittstellen.
- Vorsicht bei „Ich gehe davon aus, dass …“
- Menschen helfen gerne.
Was macht Dich richtig wütend ?
Anmaßung / Unverschämtheit, Ungerechtigkeit, Ohnmacht
Über was kannst Du so richtig lachen ?
über lustige Missverständnisse, über mich (zum Glück zumindest meistens), Situationskomik
Die Hompage von Claudia Berges
