Nur ein kleiner Hinweis: Es liegt NICHT daran, dass Frauen schlechter kochen!
Kategorie: News
Wie Du Whisky perfekt mit Speisen kombinierst
Annick Seiz ist ganz wunderbar, wenn man sie live erleben darf. Aber in dieser Folge des Podcast des Exe for Spirits Whisky Club entführt sie uns nur mit Worten in ein Whisky-Food-Pairing. Und dann sieht […]
Neue Website „Die Einmacherei“
Monika Schuster und Anka Köhler betreiben Die Einmacherei, ein erlesene Manufaktur für Eingemachtes aus dem Glas. Und wer dabei nur an Obst, Gemüse oder Marmeladen denkt – liegt bei der Einmacherei ziemlich weit daneben. Die […]
Workshops zu Wein, Champagner und mehr in München
Gemeinsam mit ihrem Mann führt Bettina Hofmann die Weinschule „einfach genießen“ in München, wobei Weinschule viel zu bescheiden ist. In Schwabing, aber gerne auch mal vor Ort bei Kunden, werden inzwischen rund 60 unterschiedliche Programme […]
Warum Euch unser internes Jahresmeeting interessieren sollte?
…weil viele unserer Culinary Ladies natürlich nicht im Verborgenen arbeiten und auch für Euch als Leser erlebbar und „genießbar“ sind. Deswegen habe ich mir erlaubt, hier einmal unseren entsprechenden Instagram-Post zu kopieren. Mit den Insta-Profilen […]
Die Food Fellas – mehr als „nur“ digitales Gastro-Marketing
Mia Zamija-Maurice und Franziska Walther sind die Food Fellas, Digital Agentur und -Magazin in einem. Sie haben den Culinary Ladies (und ihren Lesern) mal die wichtigsten Einstiegsfragen zum Thema Social Media beantwortet.
Logo Relaunch – mit noch mehr Power
Die Culinary Ladies haben ihr Logo relauncht – warum? Fünf Fragen an Designerin Friederike Bothe, die nicht nur Mitglied in unserem Netzwerk ist, sondern auch Teil der F + B Heroes, einer der führenden Gastro-Beratungsagenturen […]
Gluten und Respekt
Viele von uns neigen dazu, etwas überheblich den Kopf zu schütteln, wenn wir hören, wie beispielsweise im Restaurant jemand sagt: Entschuldigung, ich vertrage kein Gluten, haben Sie auch glutenfreie Speisen? In dieser Episode des Podcast der Culinary Ladies – Radio CuLa – sprechen wir mit Christina Rücker über all diese Fragen – und das von ihr initiierte FreeFrom Hero Festival,
Mindefulness-Based Stress Reduction
Lerne achtsames Sein, was es dir bringt und wie du es Schritt für Schritt in Dein Leben integrierst – auch über Deinen Umgang mit Ernährung: Im 8 Wochen Mindfulness-Based Stress Reduction (MBSR) Kurs nach Prof. Dr. Jon Kabat-Zinn im Februar und März 2021 (live online über Zoom).
Free From Hero Festival – ein Wochenende glutenfrei
Du hast keine Gluten-Unverträglichkeit? Wenn Du gerne isst, wird es trotzdem spannend. Du bist GastronomIn und kannst das Thema Unverträglichkeiten nicht mehr hören – sei an diesem glutenfreien Wochenende dabei und Du lernst, dass es ganz leicht ist ALLE Gäste glücklich zu machen.
Cula Radio – der Podcast der Culinary Ladies
Im Podcast der Culinary Ladies stellen wir einzelne Ladies vor, ihre Projekte, ihre Erfolge (und Misserfolge), ihre Dienstleistungen, ihre Produkte, ihre Gefühle. Und wir zeigen damit wie vielfältig die weibliche Seite der Kulinarik ist.
Fermentieren – und wunderschön damit Kochen
So macht man Lust auf Fermentieren. Mit einfachen Anleitungen und leckeren Rezepten,
9 Sterne für acht Sterneköchinnen
Leider kein Neuzugang bei den deutschen Sterneköchinnen.
Achtsam essen – gesund leben
Zwei Bücher, die (nicht nur) die Fastenzeit sehr genussvoll machen.
Sieg für Bartenderin
Erster Platz beim Bartender Wettbewerb von Linie Aquavit für die Berlinerin Peggy Knutz.