Ich habe den ersten AusbilderInnen Think-and-DO Tank der Gastronomie und Hotellerie ins Leben gerufen, damit wir gemeinsam und mit Begeisterung Zukunft der Lehrlingsausbildung gestalten können.
Schlagwort: Österreich
Live life to the full…. Now !
Judith Volker hat einen unheimlich komplizierten Jobtitel – aber eine sehr klare Botschaft: Sie möchte Gäste glücklich machen und dafür auch neu Wege denken.
Liebe zum lebenden Produkt
Ein Gespräch mit der Wiener Gärtnerin Eveline Bach über Vielfalt, Saison, Bio und die Arbeit mit lebenden Produkten
Brot Leidenschaft
Wie eine Journalistin auf’s Brot kommt, ein ganzes Schwein die Kindheit prägt und ein Brotfestival geboren wird
Herzblut, Hühner und Moosbernocken
„Eine Wirtin mit Herz, ein Koch mit Hingabe, eine holzvertäfelte Stube, ein Platz an der Sonne. Was will man mehr.“
Babettes Gewürze
Ein Fest für Aromen aus Wien – Nathalie Pernstich steht für viel mehr als Gewürze
Fünf Elemente to go
Wie eine Wiener Ärztin zur Köchin wurde und jetzt mit kulinarisch-wunderbarer „Medizin“ ihre Kunden verwöhnt
Fräulein Almchemilla im Hexenhaus
Köchin, Kräuterhexe, Ideenquell. Verena di Pauli ist alles außer gewöhnlich. Der Versuch eines Portraits.